Edurne Iñigo es doctora cum Laude con mención europea en Competitividad Empresarial y Desarrollo Económico por la Universidad de Deusto (2017). Asimismo, realizó un postdoctorado de 3 años en la Universidad de Wageningen (Países Bajos, 2017-2020), un máster en International Business and Sustainability en la London Metropolitan University (Reino Unido, 2012), en el que obtuvo la mención Distinction y es licenciada en Derecho por la Universidad del País Vasco (2010). También tiene un título ejecutivo en European Political Economy and Finance por la London School of Economics (Reino Unido, 2012), en el que obtuvo el premio Best Overall Performance. Su carrera investigadora, centrada en el desarrollo de negocios que contribuyan a una transición ética y sostenible hacia sistemas sostenibles a través de la innovación, le ha llevado a ser investigadora visitante en la Lapperaanta School of Business and Management (Finlandia) y actualmente, además de su labor como docente e investigadora del área departamental de Marketing en la Deusto Business School, imparte algunos cursos en Kedge Business School (Francia). Edurne participa actualmente en los proyectos financiados AURORAL (Architecture for Unified Regional and Open digital ecosystems for Rural Areas Large scale application, convocatoria H2020-DT-ICT-09-2020, 2021-2024), NERSO (Nuevos Modelos de Negocio para un Entorno Rural Sostenible, convocatoria RETOS 2020 del Ministerio de Ciencia e Innovación, 2021-2024) y "Lehen sektoreko partaidetza prozesu estrategikoa" (financiado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, 2020-2021). Además, forma parte del equipo de investigación "Innovación, Conocimiento, Emprendimiento y Sostenibilidad". Anteriormente, ha participado en los proyectos "Responsible Innovation Practices of Sustainable Entrepreneurs in Making the Transition towards Sustainable Agricultural, Water and Energy Systems" (financiado por el Consejo de Investigación Neerlandés (NWO), 2017-2018) y, como líder de paquete de trabajo en el proyecto europeo RRING (Responsible Research and Innovation Networking Globally, convocatoria H2020, proyecto 788503, 2018-2020). Edurne ha publicado su investigación en varios journals de alto nivel (Q1, Q2), ha escrito varios capítulos de libro, y contribuido como editora de sección a la Springer Encyclopaedia of the UN Sustainable Development Goals (concretamente, en el referido al ODS 8, Trabajo Decente y Crecimiento Económico). Forma parte de la Junta de Gobierno de la European Roundtable for Sustainable Consumption and Production, y es revisora de varias revistas internacionales y editora del número especial "Progress towards the Circular Economy and Sustainable Consumption and Production: Design, Consumption and Production perspectives, dedicated to the 19th ERSCP 2019" en Journal of Cleaner Production. Previamente a su carrera investigadora, Edurne cofundó una empresa dedicada a la consultoría en sostenibilidad e innovación y trabajó como consultora independiente para proyectos del ámbito público y privado.