Inés Jacob Taquet es licenciada y doctora en Informática por la Universidad de Deusto. Actualmente es profesora titular en la Universidad de Deusto donde imparte docencia en el campus de Bilbao.Su actividad docente se concentra en las asignaturas "Metodología y Lenguajes de Programación" del grado en Ingeniería Informática y "Programación" de diversos grados en ingenierías del área industrial.